Карпаччо из цветной капусты с трюфельным маслом
Капуста цветная, масло трюфельное, паста трюфельная, сыр пекорино, кабачки, соус (масло оливковое, фреш из лимона, масло растительное, перец черный), салат рукола
790 ₽110 г
990 ₽260 г
Крабовый салат с томатами
Микс-салат, фреш из лимона, помидоры, авокадо, масло оливковое, мясо краба, майонез, соус шрирача, соус (малина, ананас, соль).
1 290 ₽190 г
Страчателла с пряной сливой
Сыр страчателла, масло оливковое, слива, заправка (уксус бальзамический, мед, масло оливковое), рукола
790 ₽185 г
Салат из руколы с пряной уткой, маринованной грушей и томатами
Инжир, помидоры черри маринованные, салат рукола, утка (шалфей, масло сливочное, чеснок, соль, утиные ножки), заправка (масло оливковое, мед цветочный, уксус бальзамический), орех пекан, соль
970 ₽300 г
Вешенки с листьями салат, томатами и молодыми картофелем
Вешенки, лук красный, микс салата, мини-картофель, фасоль стручковая, оливки, каперсы маринованные, соус блючиз (сливки, сыр горгонзола, соль, вино белое, сыр креметте), соль, масло оливковое.
790 ₽300 г
Салат Панцианелла
Огурцы, помидоры, маслины, стебель сельдерея, лук красный, перец чили, базилик, масло оливковое, гренки (чиабатта, масло оливковое), соус (чеснок, сахар, соль, уксус винный, помидоры).
От 690 ₽340 г
Жареные кальмары с печёным перцем и шпинатом
Гармоничное сочетание нежных командорских кальмаров, сладкого печёного болгарского перца и свежего шпината мини. Медовый акцент и лёгкая кислинка винного уксуса в сочетании с оливковым и растительным маслами придают блюду неповторимый вкус, а каперсы добавляют пикантности.
820 ₽230 г
Вителло тоннато с зелёной фасолью и каперсами
Говяжья мякоть, лимоны, шалфей, перец черный, соус, тунец консервированный, чеснок, анчоусы, каперсы маринованные, майонез, соус (яйцо куриное, горчица дижонская, масло оливковое, масло растительное, уксус винный белый, сыр пармезан), фасоль стручковая, масло оливковое, каперсы, соль
990 ₽110 г
Классический тартар из говядины
Нежная говяжья вырезка в сочетании с маринованными корнишонами, красным луком, каперсами, вялеными томатами и дижонской горчицей, дополненная свежестью петрушки и салата микс, подаётся с хрустящей чиабаттой и заправляется оливковым маслом.
1 180 ₽110 г
Итальянская закуска: колбаса, сыры, оливки, артишоки
Лёгкая и ароматная закуска с разнообразием текстур и вкусов. Сочетает в себе мягкость мортаделлы и прошутто, солоноватость оливок и маслин, нежность шпината и пикантность маринованных артишоков. Дополняется хрустящими сырными гриссини и свежестью базилика.
1 690 ₽340 г
Легкие пармские баклажаны
Нежная закуска с мягким вкусом. Баклажаны, пропитанные оливковым и растительным маслами, сочетаются с солоноватостью моцареллы и пармезана. Лёгкая острота чеснока и свежесть базилика дополняют сладость помидоров.
790 ₽290 г
Колбаса: мортаделла, прошутто, чоризо, брезаола
Нежная мортаделла, пикантная брезаола, пряный чоризо и ароматный прошутто гармонично сочетаются с томатным джемом, маринованным луком, артишоками и оливками.
1 590 ₽250 г
Моцарелла с помидорами и песто
Нежные ломтики моцареллы в гармонии с сочными помидорами и ароматным песто. Оливковое масло, тимьян и базилик придают блюду изысканный аромат, а чеснок и чёрный перец — пикантную остроту. Завершает вкусовую композицию благородный пармезан.
960 ₽320 г
Маринованные артишоки
Нежные маринованные артишоки, бережно пропитанные оливковым маслом.
670 ₽100 г
Легкий куриный паштет
Масло оливковое, чатни томатный (помидоры, сахар, уксус винный красный, перец чили, лук красный, масло оливковое), фисташки, паштет (масло растительное, лук репчатый, стебель сельдерея, куриная печень, вино белое, масло сливочное, соль), хлеб бриошь
690 ₽215 г
Оладьи из цукини со страчателлой
Фарш (цукини, яйцо куриное, мука пшеничная, масло растительное), сыр страчателла, соус (йогурт, фреш из лимона, мята), масло оливковое.
840 ₽240 г
Сыры: горгонзола, пармезан, красная ведьма, козий с трюфелем
Сыр козий тартюфо, сыр горгонзола, сыр мантов, орех миндаль, инжир, черешня, гриссини сырные палочки, мята, мед горный, сыр горный
1 590 ₽280 г
Чёрные или зелёные оливки
Оливки — чёрные и зелёные — обладают характерной солёностью и лёгкой кислинкой. Они идеально подойдут в качестве закуски, их насыщенный вкус гармонично дополнит аперитив.
От 670 ₽100 г
Оладьи из цукини со страчателлой и форелью
Нежные оладьи из цукини с приятной хрустящей корочкой. Сверху — кремовая страчателла и ломтики слабосолёной форели. Вкус дополняют освежающий соус из лебны с мятой и лимонным фрешем.
1 240 ₽240 г
Зеленый салат с авокадо грушей и фенхелем
Фенхель, шпинат, фасоль эдамаме, груша, авокадо, заправка (мед цветочный, уксус винный белый, масло оливковое, масло растительное), кабачки
От 740 ₽230 г
Зеленый салат с креветками под соусом тоннато-пармезан
Салат романо, помидоры, масло оливковое, чеснок, тимьян, креветки лангустины, тунец консервированный, анчоусы, каперсы маринованные, майонез (яйцо куриное, горчица дижонская, масло растительное, уксус винный белый), сыр пармезан
990 ₽200 г
Овощной салат
Свежий салат с хрустящими огурцами и сочными помидорами. Листья салата микс добавляют объём и лёгкость. Оливковое масло и лимонный фреш придают блюду пикантный вкус.
490 ₽230 г
Салат Нисуаз с тунцом конфи
Помидоры, лук красный, яйцо куриное, тунец консервированный, соус (масло оливковое, мед цветочный, горчица дижонская, уксус винный), картофель мини, розмарин, масло растительное, салат микс, анчоусы, фасоль стручковая, оливки, маслины
890 ₽300 г
Салат с томатами, баклажанами и брынзой
Баклажаны, крахмал кукурузный, мука кукурузная, помидоры, базилик, сыр пармезан, чеснок, масло оливковое, орехи кедровые, сыр брынза, соус соевый, мед цветочный, масло растительное, концентрат лимонный, салат микс
890 ₽230 г